Il mio pane

Carissime amiche, che gentilmente venite a trovarmi sul mio blog,
oggi vi mostrerò una mia bella vittoria conquistata dopo tante battaglie perse.
Fare il pane in casa.
Ricette di quà consigli di là, prova e riprova ma sempre un disastro: il pane ottenuto andava in pasto al cane.
un giorno ho scoperto che la mia brava sorella si faceva il pane in casa ,bello e buono, con quelle macchinette che vanno tanto di moda oggi.

gli ingredienti

Lei ,che di cose buone ne sa fare tante, mi ha regalato un sacchetto di farina ai 7 cereali e uno di manitoba
ecco, la causa del mio insuccesso era proprio la farina sbagliata.
Da quel giorno i miei pani sono un successo
da 5 anni ,ogni settimana trasformo la mia cucina in una panetteria, lo impasto a mano e lo cucino nel forno a legna.
il mio pane è semplice, fatto con ingredienti naturali: acqua, farina olio, sale e lievito.

il mio forno

rappresenta il piacere autentico delle cose buone e genuine fatte in casa.
Trecce panini e pagnotte diventano protagoniste della buona tavola.
per fare il pane in casa non servono particolari attrezzature: l'importante è contare su ingredienti di qualità,
imparare a conoscere le caratteristiche del forno, calibrare in giusta misura le dosi e organizzare i tempi di lievitazione